Ножи для сыра

В мире существуют тысячи видов сыра и не удивительно, что этот продукт пользуется огромной популярностью. Для его нарезки лучше всего использовать специальные сырные ножи. С их помощью удается получить тонкие слайсы и кубики правильной формы без нарушения текстуры. 

Ножи для сыра: виды и особенности выбора

От классических кухонных ножей, нож для нарезки сыра отличается формой лезвия и особым расположением рукояти. К основным видам относятся: 

1. Гастрономический. Это не классический вариант, а нож с перфорированным лезвием, которое сужается и раздваивается ближе к кончику. У него предусмотрено три отверстия (как правило, овальных или продольных), которые препятствуют слипанию сыра. Идеален для нарезки мягких сортов. 
2. Рубанок. Еще его называют малой лопаткой, которая ровно нарезает сыр на слайсы. Лучше всего подходит для полутвердых сортов. 
3. Рычажный. Состоит из двух элементов: разделочной доски и держателя в форме ручной пилы, соединенных между собой. 
4. Струнный. Нож, который прекрасно справляется с нарезкой сыра с плесенью, а также мягкими и полутвердыми сортами. Представляет собой стальную рамку с натянутой между ее концами струной, которой проводят по сыру. 
5. Голландский. Считается профессиональным инструментом. Он включает в себя две боковые ручки с лезвием между ними и прекрасно нарезает разные виды сыра. 
6. Для пармезана. Оснащен коротким широким лезвием у основания, которое сужается к кончику. Ручка делается литой и мощной, так как пармезан характеризуется высокой твердостью. 
7. Жироль. Специальный нож, предназначенный для нарезки Эдама и швейцарского сыра Тет де Муан.

Такие ножи станут незаменимыми помощниками на разных кухнях, а умелое обращение с ними способно подчеркнуть высокий профессионализм их владельца. 

Купить нож для сыра в ArtAlex BAR

Чтобы поближе познакомиться с ассортиментом и купить понравившиеся модели, достаточно посетить наш интернет-магазин, который предлагает большой выбор кухонной (и не только) продукции. Качество товаров и предлагаемые цены вас приятно удивят. Мы работаем исключительно с проверенными компаниями с отменной репутацией.

Отправка товаров осуществляется в разные регионы Украины (в том числе есть самовывоз и курьерская доставка по Одессе), а также в страны ближнего и дальнего зарубежья.