Чай Матча

Матча є особливим видом зеленого чаю. Відмінність зеленого чаю матчі від звичайного в тому, що чайні кущі спеціально вирощують у тіні, а саме листя подрібнюють так, щоб вийшов порошок. З японського матча так і перекладається – розтертий чай.

Антиоксидантні властивості чаю в багато разів перевершують традиційний зелений чай, що дуже позитивно впливає на здоров'я. Якщо ви ведете активний спосіб життя, то цей напій для вас.

Особливості чаю матча

Цей чай є подрібненими листочками сорту Тенча. Збір листя відбувається вручну. Щоб у них містилося багато амінокислот та хлорофілу, кущі чаю за пару тижнів до збору затіняють. У результаті, при заварюванні чай має насичений смак, ніжні трав'яні нотки та яскраво-зелений колір. Використовується порошок матча для щоденного пиття, так і для особливих церемоній.

Так як у матчі є багато антиоксидантів, то напій з неї допоможе нашому організму подолати вільні радикали і не дає швидко старіти клітинам. Якщо регулярно вживати напій, то вдасться покращити обмін речовин, що допомагає підтримувати здорову вагу.

Іншими корисними властивостями матчі є:

• покращує концентрацію уваги за рахунок L-теаніну у складі, що також стимулює роботу мозку;
• дозволяє організму швидше позбавлятися токсинів;
• покращує стан нашої шкіри – запалення зменшується завдяки антиоксидантам;
• зміцнює імунітет за рахунок вітамінів, що містяться;
• зменшує стрес – у чаї містяться компоненти, які зменшують рівень кортизолу в організмі.

Різновиди чаю матча

Для спеціальних подій використовують елітні сорти чаю матчу. Це церемоніальна або імператорська матчу, яка має найвищу якість і складні смакові властивості. Для щоденного вживання використовуються сорти Platinum, Gold та Silver. Крім безпосередньо вживання у вигляді напою чай матчу використовується і в кулінарії для приготування десертів та коктейлів.

Як заварювати матчу

Щоб правильно заварити напій, необхідно використовувати певний посуд. Знадобиться керамічна чаша, бамбукова ложечка та вінчик. Чашу потрібно прогріти гарячою водою та витерти насухо. Порошок просівають через сито, не повинно залишитися грудочок. Потім насипають чай у чашу та заливають водою. Температура води для заварювання має бути 80-85 градусів Цельсія. Збивайте чай бамбуковим вінчиком до утворення характерної пінки. Вміст чаші можна пити повністю разом із подрібненим листом, це додасть особливого заряду бадьорості і надовго зарядить енергією.

Купить чай матча в ArtAlex BAR

Зараз на ринку існує дуже багато підробок – за чай матчу видають будь-який подрібнений зелений чай. В інтернет магазині ArtAlex BAR культивується ретельний підхід до вибору постачальників, що дозволяє пропонувати нашим клієнтам справжній якісний чай матчу. Ми працюємо виключно з перевіреними брендами, які на 100% дотримуються технології вирощування, збору та обробки чайного листя для матчу.

Це насправді неймовірний напій, і ми щодня працюємо, щоб надати вам найкращі його зразки. Ви можете замовити чай матчу з доставкою зручною вам транспортною компанією по всій Україні, для мешканців Одеси також доступне замовлення із самовивозом з нашого магазину.