Чай пуер

Чай пуер - це особливий вид чаю, в якому поєднується приємний смак, ніжний аромат та користь для організму. Відрізняється він унікальним способом ферментації та витримки. У результаті виходить напій із глибоким, насиченим смаком. Тому якісний пуер вважається одним із найкращих видів чаю у всьому світі. Спочатку цей вид чаю вирощувався в китайській провінції Юньнань, але зараз вирощується і в інших регіонах.

Чай пуер: особливості та переваги

Головною особливістю чаю є ферментації, вона буває природна чи прискорена. Це процес насичує напій смаком, багатим на відтінки деревини, горіхів, землі та сухофруктів. Ось які корисні властивості має пуер:

• поліпшення травлення - стимуляція вироблення шлункового соку, що сприяє швидкому перетравленню важкої їжі;
• очищення організму - за рахунок наявності у складі антиоксидантів та поліфенолів. Вони виводять токсини з організму та борються з вільними радикалами;
• зниження рівня холестерину - пуер виводить із організму “поганий” холестерин і підтримує хороший стан серця;
• тонізація організму - у пуера є підбадьорливий ефект, але він не викликатиме різких стрибків енергії, як це буває при вживанні кави;
• стабілізація обміну речовин – прискорює метаболізм та зменшує апетит;
• позитивний вплив на нервову систему – чай здатний розслабити, зняти стрес та допомогти зосередитися.

Різновиди чаю пуер

Є два основних варіанти пуера - зелений і чорний. Зелений чи “сирий” вважається традиційною формою чаю. Його піддають недовгої природної ферментації. Молодий зелений пуер має свіжий, трав'янистий смак, що має нотки квітів і фруктів. Коли він повністю заварюється, то набуває світлого, золотисто-зеленого кольору.

Чорний пуер проходить прискорену ферментацію. За рахунок цього такий напій має темний колір при заварюванні і більш насичений смак. Продається пуер у пресованому або розсипному вигляді.

Правильне заварювання пуеру

Ось основні рекомендації, яких потрібно дотримуватись при заварюванні пуера:

• Пуер рекомендується промити перед заварюванням, його заливають на 5-10 секунд водою з температурою 95 градусів за Цельсієм і потім зливають настій. Завдяки цьому вдасться розбудити чай, а також усунути з нього пилюку;
• для заварювання зеленого пуеру необхідна температура води 85-90 градусів, а чорного - до 100;
• заварювання напою триває 2-3 хвилини, цього часу достатньо для отримання насиченого та м'якого смаку;
• можна заварювати пуер багато разів - до 8, і щоразу він розкриватиме нові нотки смаку.

Купити чай пуер в Україні

Якщо ви шукаєте якісний пуер, то ви можете замовити його в нашому інтернет-магазині за найкращою ціною в Україні. Ми ретельно підбираємо для вас лише перевірені бренди та гарантуємо, що вся продукція у нашій колекції має найвищу якість. Насолоджуйтесь багатогранним, глибоким та м'яким смаком натурального чаю від інтернет-магазину ArtAlex BAR. Ви можете купити чай пуер самовивозом в Одесі та з доставкою в будь-яку точку України.