Ножі для сиру

У світі існують тисячі видів сиру, і не дивно, що цей продукт користується великою популярністю. Для його нарізки найкраще використовувати спеціальні сирні ножі. За їх допомогою вдається отримати тонкі слайси і кубики правильної форми без порушення текстури.

Ножі для сиру: види та особливості вибору

Від класичних кухонних ножів, ніж для нарізки сиру відрізняється формою леза та особливим розташуванням рукоятки. До основних видів належать:

1. Гастрономічний. Це не класичний варіант, а ніж з перфорованим лезом, яке звужується і роздвоюється ближче до кінчика. У нього передбачено три отвори (як правило, овальних або подовжених), які запобігають злипанню сиру. Ідеальний для нарізки м’яких сортів.
2. Рубанок. Його ще називають малою лопаткою, яка рівно нарізає сир на слайси. Найкраще підходить для полутвердих сортів.
3. Ричажний. Складається з двох елементів: розділової дошки та тримача у формі ручної пили, з’єднаних між собою.
4. Струнний. Ніж, який чудово справляється з нарізкою сиру з пліснявою, а також м’якими та полутвердими сортами. Являє собою сталеву рамку з натягнутою між її кінцями струною, якою проводять по сиру.
5. Голландський. Вважається професійним інструментом. Він включає дві бокові ручки з лезом між ними і прекрасно нарізає різні види сиру.
6. Для пармезану. Оснащений коротким широким лезом у підстави, яке звужується до кінчика. Рукоятка робиться литою і потужною, оскільки пармезан характеризується високою твердістю.
7. Жироль. Спеціальний ніж, призначений для нарізки Едама і швейцарського сиру Тет де Муан.

Такі ножі стануть незамінними помічниками на різних кухнях, а вміння працювати з ними здатне підкреслити високий професіоналізм їх власника.

Купити ніж для сиру в ArtAlex BAR

Щоб ближче познайомитися з асортиментом і придбати вподобані моделі, достатньо відвідати наш інтернет-магазин, який пропонує великий вибір кухонної (і не тільки) продукції. Якість товарів та запропоновані ціни вас приємно здивують. Ми працюємо виключно з перевіреними компаніями з відмінною репутацією.

Відправка товарів здійснюється в різні регіони України (в тому числі є самовивіз і кур’єрська доставка по Одесі), а також в країни ближнього та далекого зарубіжжя.